Zoznam byliniek

Zber: plody po prvých mrazoch

Sirup/olej: plody na sirup alebo lisovanie za studena

Použitie: sirupy, oleje, doplnky

Rakytník sa používa v potravinárstve vo forme sirupov, kompótov a marmélád. Unikátna je ale predovšetkým z lekárskeho hľadiska. Je to prírodný zdroj vitamínu C.

Využíva sa totiž úplne celý – od plodov a listov na výrobu oleja až po kôru a korene, kvôli ich protinárodovej aktivite. Často sa používa aj preventívne ako zásoba vitamínov a proti chrípkam a anginám.

• Rakytník je veľmi účinný v čajových zmesiach , v ktorých môžete využiť jeho liečivé účinky a zároveň si aj pochutnať.
• Rakytník rešetliakový v kapsuliach s vysokým obsahom vitamínu C a organických kyselín ako doplnok stravy.
• Rakytník sa používa aj v spojení s hlivou ustricovou v kasliach . Tým si zaistíte komplex prírodných látok pre správnu funkciu organizmu.
• Obľúbený je aj olej z dužiny rakytníka , lisovaný za studena pre zachovanie všetkých liečivých látok. Na vonkajšie aj vnútorné použitie.
• Rakytník sa používa aj do sprchových olejov , napríklad v kombinácii so slnečnicou a sezamom na regeneráciu a spevnenie vlasov.
• K dostaniu je tiež vo forme denného krému na hydratáciu, vyhladenie, tonizáciu a zdravý vzhľad pokožky.

Výskyt:

Rebarbora dlanitá sa pestuje. Vyžaduje hlbokú, vápnitú, primerane vlhkú záhradnícku pôdu, obrobenú až do hĺbky 50 cm a dobre pohnojenú. Darí sa jej v slabo zatienenej polohe chránenej pred vetrom. Rozmnožuje sa semenami alebo delením trsov. Semená sa vysievajú na jar do debničiek alebo pareniska, prikryjú sa hlinou a udržiavajú vlhké a v tieni. Po objavení prvých lístkov sa rastliny presádzajú.

Kvitne:

Od júla do augusta.

Zber:

Zbierame podzemok alebo hrubší koreň, spravidla na jeseň pred dozretím semien. Koreň sa krája na kúsky približne 10 cm dlhé a suší pri teplote do 50 °C, aby mal na lome žltočervenú farbu. Po usušení sa kúsky zaobľujú. Uchováva sa dobre uzavretý, chránený pred svetlom a vlhkom.

O rastline:

Rebarbora dlanitá je mohutná trvalka s veľkými, dlanito delenými listami a vysokým súkvetím. Pôvodne pochádza z Ázie, kde sa používa ako liečivá rastlina už stáročia. Koreň je najdôležitejšou liečivou časťou rastliny.

Použitie a prípravky:

• Odvar z koreňa – pri tráviacich ťažkostiach a črevných kataroch
• Malé dávky – podporujú trávenie
• Väčšie dávky – pôsobia sťahujúco

Domáce recepty:

• Odvar:
  1 čajová lyžička sušeného koreňa zaliať 250 ml vody, krátko povariť a nechať vylúhovať. Užívame pri žalúdočných a črevných kataroch.

Upozornenie:

• obsahuje jedovatú kyselinu šťaveľovú – pri častom užívaní môže poškodiť organizmus
• nevhodné pri chorobách močových ciest
• nevhodné pri obličkových kameňoch
• užívať opatrne a v malých dávkach

Zhrnutie:

Rebarbora dlanitá je tradičná liečivá rastlina používaná najmä na úpravu trávenia a pri žalúdočných či črevných kataroch. Koreň má silné účinky, preto sa užíva v malých dávkach. Pri nesprávnom alebo častom užívaní môže kvôli obsahu kyseliny šťaveľovej škodiť, preto je potrebná opatrnosť.

Výskyt:

Rebarbora je vytrvalá rastlina pestovaná v záhradách. Vyžaduje slnečné alebo polotienisté stanovište, hlbokú humóznu pôdu a pravidelnú zálievku. Je mrazuvzdorná a dobre znáša slovenské zimy. Rozmnožuje sa delením trsov alebo koreňových odrezkov.

Kvitne:

Od mája do júna, kvety sa však pri pestovaní na konzumáciu často odstraňujú.

Zber:

Zbierajú sa iba stopky od apríla do júna. Neskôr obsahujú príliš veľa kyseliny šťaveľovej. Listy sú jedovaté – nikdy sa nekonzumujú.

O rastline:

Rebarbora obyčajná je mohutná trvalka s veľkými listami a hrubými, kyslými stopkami. Botanicky ide o zeleninu, no v kuchyni sa používa ako ovocie. Pôvodne pochádza z Ázie, kde sa pestovala aj ako liečivá rastlina, no dnešné odrody sú určené najmä na kulinárske využitie.

Použitie a prípravky:

• Rebarborový koláč – klasika s posýpkou alebo piškótovým cestom
• Kompót – vhodný na raňajky alebo ako príloha
• Marmeláda – často kombinovaná s jahodami
• Crumble – jednoduchý sladký dezert
• Rebarborová omáčka – vhodná k mäsu
• Pikantné čatní – výborné k syrom a pečenému mäsu

Domáce recepty:

• Rebarborový kompót:
  Stopky nakrájať, zaliať vodou, pridať cukor a krátko povariť. Možno dochutiť škoricou alebo citrónom.
• Marmeláda:
  Rebarboru povariť s cukrom a citrónovou šťavou, prípadne pridať jahody.

Upozornenie:

• obsahuje vysoké množstvo kyseliny šťaveľovej – nevhodné pri obličkových kameňoch
• listy sú jedovaté – nikdy ich nekonzumovať
• nadmerná konzumácia môže zaťažiť obličky
• tepelná úprava znižuje obsah kyseliny šťaveľovej

Zhrnutie:

Rebarbora obyčajná je zelenina používaná ako ovocie, s osviežujúcou kyslou chuťou a bohatým obsahom vitamínov. V kuchyni má široké využitie, no kvôli kyseline šťaveľovej je potrebné ju konzumovať s mierou. Listy sú jedovaté. Napriek tomu je rebarbora obľúbenou súčasťou jarných receptov a prináša aj viaceré zdravotné benefity.

Zbierame:
nedrevnatú časť vňate, kvetné úbory, mladé prízemné listy

Doba zberu:

• máj – jún
• august – september
• kvety: pred rozkvitnutím

Zber:
Kvety sa zbierajú tesne pred rozkvitnutím. Vňať sa zbiera na začiatku alebo počas kvitnutia, odrezáva sa 20 cm od vrcholu. Zdrevnatené časti sa vyhadzujú. Suší sa 4–5 hodín na slnku, potom v tieni do 40 °C. Rebríček sa dá zameniť s jedovatými rastlinami (bolehlav, boľševník), preto je potrebná opatrnosť.

O rastline:
Rebríček obyčajný (Achillea millefolium) je trváca bylina z čeľade astrovitých. Rastie na suchých lúkach, lesných poľanách a popri cestách. Kvitne od júna do novembra. Má jemné, perovité listy a biele až ružové úbory. Je jednou z najuniverzálnejších liečivých bylín – pôsobí na rany, trávenie, ženské zdravie, zápaly aj nervový systém.

Použitie a prípravky:

• čaj – na trávenie, menštruáciu, rany
• tinktúra – na hemoroidy, zápaly, menštruáciu
• šťava – na vnútorné použitie
• olej – na rany, ekzémy, hemoroidy
• masť – na kožné zápaly, celulitídu
• sedací kúpeľ – na ženské ťažkosti a bolesti chrbta

Domáce recepty:
Čaj:
2 čajové lyžičky zaliať 200 ml vriacej vody, lúhovať 10–15 minút. Max. 3 šálky denne, nie dlhšie ako 4 týždne.

Tinktúra:
45 g rebríčka + 250 ml 70% alkoholu, lúhovať 8 dní. Užívať 20 kvapiek 3× denne. Vhodná na hemoroidy, silnú menštruáciu, GI problémy.

Šťava:
Čerstvú šťavu zriediť rovnakým množstvom vody. Užívať 3 PL denne.

Olej:
Kvety macerovať v oleji 4 týždne na slnku, denne pretrepať. Používa sa na rany, ekzémy, hemoroidy.

Masť:
Z rebríčkového oleja pripraviť masť – vhodná na zápaly, ekzémy, celulitídu.

Sedací kúpeľ:
100 g byliny variť v 1,5 l vody, lúhovať 20 minút, pridať do kúpeľa.

Čaj na kašeľ:
1 lyžica rebríčka, podbeľ, kmín, dubová kôra, citrónová šťava, med, 1 l vody. Variť 8 minút, scediť. Piť 7–14 dní.

Regeneračná zmes:
Pamajorán, materina dúška, repík, rebríček, ľubovník, mäta. 1 ČL zaliať 1/4 l vriacej vody, lúhovať 15 minút. Piť ráno a večer.

Zmes na zápaly mechúra:
Myší chvost, vres, zlatobyľ, vŕbovka, brusnice. 1 PL zmesi zaliať 1 l vriacej vody, lúhovať 10 minút. Piť 3× denne.

Kontraindikácie:

• vo väčších dávkach je jedovatý
• neužívať dlhodobo
• opatrne pri alergii na astrovité rastliny

Zaujímavosti:
Rebríček je jednou z najstarších liečivých rastlín – používal ho už Achilles na hojenie rán vojakov. Je univerzálny: pôsobí na rany, trávenie, ženské zdravie, zápaly aj nervový systém. Jeho vôňa odpudzuje hmyz a sušené kvety sa používali v domácnostiach ako ochrana pred chorobami.

Doba zberu:

• Koreň: September – November
• Listy: Apríl – Jún

Zbierame:

• koreň
• mladé listy

Zber:

• koreň vyberať po dozretí
• listy zbierať mladé
• skladovať v chlade
• vhodná aj fermentácia

O repe červenej:

Repa červená (Beta vulgaris) obsahuje vysoké množstvo prírodných dusičnanov, ktoré sa v tele menia na oxid dusnatý (NO). Ten rozširuje cievy, zlepšuje prietok krvi, okysličenie mozgu, srdca a svalov. Preto je obľúbená u športovcov – zvyšuje vytrvalosť, znižuje spotrebu kyslíka pri záťaži a urýchľuje regeneráciu.

Obsahuje vlákninu, antioxidanty, vitamíny skupiny B, draslík, železo, meď, zinok a betain, ktorý podporuje pečeň a metabolickú rovnováhu. Pravidelná konzumácia zlepšuje krvný tlak, trávenie, imunitu a celkovú vitalitu.

Účinné látky:

• dusičnany – zdroj oxidu dusnatého
• betain – podpora pečene
• betalainy – silné antioxidanty
• polyfenoly – ochrana buniek
• vláknina – trávenie a črevná mikroflóra
• vitamín C – imunita
• železo – krvotvorba
• meď – tvorba hemoglobínu
• vitamín B9 – znižuje homocysteín

Použitie a prípravky:

• šťava z červenej repy
• smoothie (mrkva, jablko, zeler)
• kvašená repa
• pečená alebo varená repa
• sušená alebo prášková repa
• syrová repa do šalátov

Domáce recepty:

Šťava z červenej repy:

Repu odšťaviť, piť čerstvú. Najlepší účinok 2–3 hodiny pred fyzickou aktivitou.

Kvasená repa:

Nakrájať, zasoliť, nechať fermentovať 5–7 dní. Výborná na trávenie.

Pečená repa:

Zabaliť do alobalu, piecť 45–60 minút. Sladká chuť, vhodná ako príloha.

Kontraindikácie:

• obsah oxalátov – opatrnosť pri obličkových kameňoch
• môže spôsobiť nadúvanie
• zafarbenie moču a stolice – neškodné
• pri nízkom tlaku môže tlak ešte znížiť

Zaujímavosti:

• dusičnany znižujú systolický tlak o 5–10 mmHg
• športovci ju používajú na zvýšenie vytrvalosti
• betalainy patria medzi najsilnejšie antioxidanty
• repa je funkčná potravina pre srdce, cievy a výkon
• čerstvá šťava má najvyšší účinok na oxid dusnatý

Zbierame:
celú nadzemnú časť rastliny bez zdrevnatených častí

Doba zberu:
máj – september (v čase kvitnutia)

Zber:
Zbierame kvitnúcu vňať. Sušíme v tieni pri teplote do 40 °C. Stonky možno zviazať a sušiť zavesené hore nohami. Skladovať v uzavretých nádobách.

O rastline:
Repík lekársky (Agrimonia eupatoria) je tradičná bylina na pečeň, žlčník, trávenie, hnačku a dýchacie problémy. Má silné detoxikačné účinky, podporuje tvorbu žlče a pomáha pri kožných ochoreniach. Je známy aj ako bylina „čistoty“ – čistí krv, pečeň aj obličky.

Použitie a prípravky:

• čaj – trávenie, pečeň, hrdlo
• nálev – kožné ochorenia, obklady
• tinktúra – pečeň, žlčník, detoxikácia
• odvar – kloktadlo, ústna voda
• obklady – rany, ekzémy, psoriáza

Odporúčané dávkovanie:

• Čaj: 2 zarovnané lyžičky sušených kvetov, 250 ml vriacej vody, lúhovať 10–15 minút, piť podľa potreby.
• Nálev (silný): 5–6 lyžičiek byliny na 1–2 šálky vody, lúhovať 15 minút, používať na pokožku 3× denne.
• Tinktúra (1:5, 45%): 5–10 ml v troche vody, až 3× denne.
• Odvar: 2 kopcovité lyžičky byliny, 250 ml vody, variť 15–20 minút, používať ako kloktadlo 3× denne.

Domáce recepty:
Repíkový čaj:
2 lyžičky sušených kvetov 250 ml vriacej vody Lúhovať 10–15 minút Piť teplý alebo použiť ako kloktadlo.

Repíkový nálev na pokožku:
5–6 lyžičiek byliny 1–2 šálky vody Lúhovať 15 minút Použiť na ekzém, psoriázu, rany.

Repíková tinktúra:
Celú kvitnúcu vňať macerovať v 45% alkohole 2–4 týždne. Užívať 5–10 ml 3× denne.

Repíkový odvar:
2 kopcovité lyžičky 250 ml vody Variť 15–20 minút Použiť ako ústnu vodu alebo kloktadlo.

Kontraindikácie:

• závažné ochorenia pečene – konzultovať
• tehotenstvo – opatrnosť
• nízky krvný tlak – môže znižovať
• alergia na repík – nepoužívať

Zaujímavosti:
Repík bol v staroveku považovaný za „bylinu kráľov“. Používal sa na čistenie krvi, detoxikáciu pečene a hojenie rán. Je jednou z najúčinnejších bylín na kloktanie pri bolesti hrdla.

Zbierame:
listy a plody

Doba zberu:

• Jún
• Júl
• August

Zber:
Zbierame mladé, svieže, hrdzou nenapadnuté listy a zrelé plody. Listy zbierame jednotlivo z konárov od mája do júna, keď rastlina odkvitla, ale ešte nemá plody. Sušíme v tenkých vrstvách pri teplote do 40–50 °C.

O rastline:
Ríbezľa čierna (Ribes nigrum) je listnatý krík dorastajúci do výšky 180 cm. Je rozložitý, vzpriamený, nepichľavý. Listy sú 3–5 laločnaté, na rube riedko žľaznato chĺpkaté. Kvety sú žltozelené. Plody sú guľovité, čierne, žľaznato bodkované bobule. Celá rastlina má charakteristický, prenikavý zápach. Je medonosná. Pestuje sa v záhradách, ale rastie aj v riedkych lesoch.

Použitie a prípravky:

• čaj z listov – na imunitu a močové cesty
• odvar – na bolesti kĺbov
• plody – na sirupy, džemy, šťavy, víno
• zápar – na podporu očí a proti glaukómu

Domáce recepty:
Čaj na imunitu:
1 lyžica listov zaliať 250 ml horúcej vody, lúhovať 10 minút, piť 2× denne.

Sirup z čiernych ríbezlí:
1 kg plodov povariť s 1 l vody, precediť, pridať cukor, znovu povariť, naliať do fliaš.

Odvar na kĺby:
2 lyžice listov povariť 5 minút, piť po dúškoch.

Kontraindikácie:

• pri poruchách zrážanlivosti krvi užívať opatrne
• pri alergii na ríbezľu neužívať
• pri ochoreniach obličiek konzultovať s lekárom

Zaujímavosti:
Čierne ríbezle patria medzi najbohatšie zdroje vitamínu C v európskej flóre. V minulosti sa používali ako liek na „pľúcne choroby“ a na posilnenie odolnosti voči zimným infekciám. Francúzsky likér „Crème de cassis“ je vyrobený práve z čiernych ríbezlí.

• Jún
• Júl
• August

• listy
• kvety

• zbiera sa počas kvitnutia
• listy sa zbierajú mladé, pred plným kvitnutím
• kvety sa sušia v tieni pri teplote do 35 °C

Rimbaba obyčajná je trváca bylina z čeľade astrovitých. Dorastá do výšky 30–60 cm, má aromatické listy a drobné biele kvety podobné harmančeku. Pochádza z južnej Európy, dnes rastie bežne v záhradách, lúkach a okrajoch ciest. V ľudovej medicíne sa používa stovky rokov najmä na migrény, horúčky, bolesti a zápaly. V anglosaskej tradícii sa jej hovorilo „aspirín chudobných“, pretože tlmila bolesť podobne ako moderné lieky.

• parthenolid – hlavná protizápalová a antimigrenózna látka
• flavonoidy – antioxidanty, podpora ciev
• hořčiny – podpora trávenia
• silice – zlepšujú prekrvenie a uvoľňujú napätie

• Čaj z rimbaby
  1 čajová lyžička sušených listov zaliať 250 ml vriacej vody, lúhovať 5–10 minút. Pije sa 1× denne, najlepšie ráno. Poznámka: má horkú chuť, začať s menšou dávkou.
• Tinktura
  15–20 kvapiek 1–3× denne podľa potreby. Vhodná pri častých migrénach.
• Kapsule / tablety
  štandardizované extrakty (často s horčíkom alebo B2). Vhodné na dlhodobé užívanie.
• Čerstvé listy
  tradične sa žuval jeden list denne. Môže podráždiť sliznicu – dnes sa používa menej.

• ľudia s chronickou migrénou
• osoby s tenznými bolesťami hlavy
• ženy s hormonálnymi migrénami
• jedinci vystavení stresu a napätiu

• tehotné ženy (uterotonické účinky)
• osoby užívajúce antikoagulanciá
• deti do 12 rokov bez konzultácie

• v staroveku sa používala ako ochranná bylina proti chorobám
• v ľudovej medicíne sa používala pri reume, horúčke, menštruačných bolestiach
• v anglicku známa ako „aspirin chudobných“

Doba zberu:

• Jún
• Júl
• August

Zbierame:

• podzemok
• korene – najcennejšia časť rastliny

Zber:

• zbiera sa rastlina staršia ako 3 roky
• korene musia byť zdravé, pevné a voňať po ružiach
• rastlina je kriticky ohrozená – chránená zákonom
• zber vo voľnej prírode je zakázaný

O rozchodnici ružovej:

Rozchodnica ružová (Rhodiola rosea) je vytrvalá horská bylina, ktorá rastie najmä v arktických a subarktických oblastiach severnej pologule. V Európe sa vyskytuje vo vysokých nadmorských výškach, na skalách, úbočiach a vlhkých horských lúkach. Podzemok rozchodnice má charakteristickú vôňu ruží, čo dalo rastline jej názov. Rastlina vytvára trsy, listy rastú v ružici a cez zimu opadávajú. Kvety sú žlté až červené, plody tvoria mechúriky, ktoré sa za daždivého počasia otvárajú a semienka sú odnášané vodou.

Účinné látky:

• rosavín – hlavná adaptogénna látka
• salidrozid – silný antioxidant
• flavonoidy – ochrana buniek
• fenolické zlúčeniny – protizápalové účinky
• organické kyseliny – podpora metabolizmu
• éterické oleje – tonizujúce účinky

Použitie a prípravky:

• tonikum – zvyšuje fyzickú a psychickú výkonnosť
• podpora športovcov – pri vysokom strese a záťaži
• prevencia psychickej únavy – pri dlhodobom vypätí
• tabletové extrakty – Rhodiola Bio Essence
• nootropiká – Brainstart, podpora koncentrácie a pamäti

Domáce recepty:

• Tekutý extrakt
  Korene trojročných rastlín rozomlieť a nasekať nadrobno. Zaliať 40% liehom a nechať lúhovať. Suchý extrakt vznikne odparením tekutého extraktu.

Kontraindikácie:

• neužívať počas tehotenstva a dojčenia
• neužívať minimálne 6 mesiacov pred plánovaním tehotenstva
• znižiť príjem kofeínu – hrozí nespavosť
• užívať iba ráno alebo popoludní
• užívať na lačný žalúdok alebo medzi jedlami
• vysoké dávky (1,5–2 g/deň) môžu spôsobiť úzkosť, nespavosť, nervozitu
• nekombinovať s psychostimulačnými liekmi – riziko úzkosti

Zaujímavosti:

• patrí medzi najsilnejšie adaptogény na svete
• v severských krajinách bola považovaná za „rastlinu bojovníkov“
• koreň má výraznú vôňu ruží
• je kriticky ohrozená a zákonom chránená
• v starých textoch sa používala na zvýšenie vitality a dlhovekosti

Zbierame:
čerstvé listy (najviac šťavy), odrezky na množenie.

Doba zberu:
jar až jeseň – podľa potreby, listy sú dostupné celoročne.

Zber:
Listy odtrhnúť tesne pri ružici. Použiť čerstvé alebo spracovať na šťavu. Skladovať v chlade, prípadne zamraziť.

O rastline:
Rozchodník (Sempervivum tectorum) je nenáročná, vždyzelená rastlina známa ako kamenná ruža. Rastie na slnečných, kamenistých miestach a vyniká odolnosťou voči suchu. Je bohatý na flavonoidy, triesloviny a vitamín C, vďaka čomu má výrazné protizápalové, antibakteriálne a regeneračné účinky. V ľudovom liečiteľstve sa používa na rany, popáleniny, zápaly kože, opuchy a podráždenie. Kozmetika využíva jeho šťavu v krémoch na regeneráciu a hydratáciu pleti.

Použitie a prípravky:

• čerstvá šťava – na rany, popáleniny, podráždenie
• rozdrvené listy – obklady na zápaly a opuchy
• olejový macerát – na svrbenie a podráždenú pokožku
• kozmetické krémy – regenerácia, hydratácia
• tinktúra – tradičné vnútorné použitie (dnes menej časté)

Odporúčané dávkovanie:

• Šťava: aplikovať priamo na pokožku 2–3× denne.
• Obklad z listov: priložiť na postihnuté miesto na 10–20 minút.
• Olejový macerát: jemne vtierať do pokožky podľa potreby.

Domáce recepty:
Šťava z listov:
List rozkrojiť, vytlačiť šťavu, naniesť na ranu alebo podráždenú pokožku. Opakovať niekoľkokrát denne.

Olejový macerát:
Listy nakrájať, zaliať kvalitným olejom (mandľový, olivový). Nechať lúhovať 2–3 týždne. Precediť. Používať na svrbenie, podráždenie a suchú pokožku.

Obklad z listov:
Rozdrviť čerstvé listy, priložiť na zápal, opuch alebo uštipnutie. Nechať pôsobiť 15 minút.

Kontraindikácie:

• žiadne známe závažné kontraindikácie
• pri vnútornom užívaní opatrnosť – dnes sa neodporúča
• pri alergii na sukulenty nepoužívať

Zaujímavosti:
Rozchodník sa kedysi používal aj na horúčku, bolesti hrdla či nočné desy u detí. V minulosti sa prikladal na bradavice a hnisavé rany. V kozmetike je obľúbený pre svoje hydratačné a upokojujúce účinky. Je mimoriadne odolný a rastie aj na strechách domov, odkiaľ pochádza jeho latinský názov „tectorum“ – strešný.

Zbierame:
listy a mladé stonky (na obklady a odvary), celá nadzemná časť (dekoratívne a liečivé použitie).

Doba zberu:
jar až jeseň – listy a stonky; kvitnúca nadzemná časť v lete a na jeseň.

Zber:
Listy a stonky zbierať za suchého počasia, najlepšie ráno. Používať čerstvé na obklady alebo krátko sušiť v tieni pri miernej teplote. Na odvar možno použiť čerstvú aj sušenú drogu.

O rastline:
Hylotelephium spectabile (rozchodník nádherný) je nenáročná, mäsitá trvalka z čeľade Crassulaceae. Pestuje sa najmä ako okrasná rastlina v záhonoch a skalke. Má dužinaté listy a bohaté súkvetia ružových až purpurových kvetov. Listy sú jedlé, mierne slizovité a chuťovo nevýrazné. V tradičnom liečiteľstve sa využíva najmä pre protizápalové a depuratívne účinky, pri problémoch s pokožkou a hrdlom.

Použitie a prípravky:

• čerstvé listy – jemné jedlé použitie (do šalátov, krátko varené)
• odvar – vnútorné užívanie pri bolesti hrdla a na podporu detoxikácie (tradične)
• obklad z rozdrvených listov a stoniek – na abscesy, erysipel, opuchy a boľavú pokožku
• macerát v oleji – na jemné kozmetické použitie (podráždená koža)

Odporúčané dávkovanie:

• Odvar: 1–2 čajové lyžičky drogy na 250 ml vody, krátko povariť, piť 1–2× denne pri krátkodobých ťažkostiach s hrdlom.
• Obklad: rozdrvené čerstvé listy a stonky priložiť na postihnuté miesto na 15–20 minút, podľa potreby opakovať.
• Jedlé použitie: malé množstvá listov pridať do jedla, skôr ako zaujímavosť než hlavný pokrm.

Domáce recepty:
Obklad z rozdrvených listov:
Čerstvé listy a mladé stonky rozdrviť na kašu, naniesť na gázu alebo priamo na pokožku. Použiť pri abscesoch, erysipelových ložiskách, opuchoch a boľavej pokožke. Nechať pôsobiť 15–20 minút.

Odvar na hrdlo:
1–2 čajové lyžičky nasekaných listov a stoniek zaliať 250 ml vody, krátko povariť (5–10 minút), nechať lúhovať, precediť. Piť po dúškoch pri bolesti hrdla alebo miernych zápaloch v ústnej dutine.

Jedlé listy:
Mladé listy pridať v malom množstve do šalátov alebo krátko povariť v polievke. Chuť je nevýrazná, listy sú slizovité – vhodné skôr ako doplnok než hlavná surovina.

Kontraindikácie:

• pri vnútornom užívaní vždy opatrnosť – ide skôr o tradičné než moderné medicínske použitie
• pri neznášanlivosti sukulentov alebo kožnej alergii nepoužívať na pokožku
• dlhodobé vnútorné užívanie sa neodporúča bez konzultácie s odborníkom

Zaujímavosti:
Hylotelephium spectabile je obľúbená okrasná rastlina v záhradách, no v tradičnom liečiteľstve má aj jemné liečivé využitie. Spomína sa v herbároch a publikáciách, ktoré kombinujú moderné a tradičné prístupy, napríklad v „Barefoot Doctor’s Manual“ (Manuál pre lekárov naboso). Je typickým príkladom rastliny, ktorá spája dekoratívnu hodnotu s nenápadným, ale zaujímavým liečivým potenciálom.

Rozchodník ostrý (Sedum acre) je nízka, plazivá, vytrvalá sukulentná rastlina rastúca na skalách, múroch a suchom kamenistom podloží. Dorastá do výšky 5–10 cm a vytvára husté vankúše. Listy sú šťavnaté, vajcovité, hladké. Od júna do augusta kvitne žltými hviezdicovitými kvetmi. Rastlina má výrazne korenistú, pálivú chuť.

• v minulosti sa používal na vyvolanie potratu (dnes zakázané)
• v 16. storočí súčasť liekov proti vnútorným parazitom
• v roku 1830 skúšaný pri epilepsii – neúspešne a nebezpečne

• taníny
• rutín (flavonoid)
• sedinón a sedridin – toxické alkaloidy
• organické kyseliny

• čerstvé drvené listy – na kožné problémy
• zriedený extrakt – krátkodobé použitie na rany
• vopred pripravené kozmetické produkty – bezpečné množstvo extraktu

• používať iba zvonka
• extrakt vždy riediť vodou
• krátkodobé aplikácie
• pri vnútornom užití hrozí toxicita – neodporúča sa

• tehotenstvo – riziko vyvolania potratu
• vnútorné užívanie – nebezpečné
• poškodená koža – môže spôsobiť pľuzgiere
• kontakt s očami – riziko trvalého poškodenia
• deti – nevhodné

• začervenanie kože
• pľuzgiere
• podráždenie slizníc
• zvracanie, slabosť
• kŕče, letargia
• paralýza pri vyšších dávkach

Rozchodník ostrý je bylina s výraznými, ale rizikovými účinkami. Používa sa výhradne zvonka, najmä na kožné problémy. Vnútorné užívanie je nebezpečné kvôli obsahu toxických alkaloidov. Patrí medzi bylinky, ktoré je nutné používať s veľkou opatrnosťou a ideálne pod dohľadom odborníka.

Zbierame:
vňať

Doba zberu:

• Júl

Zber:
Nadzemnú časť rastliny zbierame v čase kvitnutia (júl). Sušíme v tieni pri teplote do 40 °C.

O rastline:
Rozchodník prudký (Sedum acre) je trváca bylina, na báze rozkonárená, s čiastočne plazivou stonkou vysokou približne 15 cm. Listy sú mäsité, vajcovité, striedavé, bez stopky a majú pálivú chuť. Kvety sú žlté, usporiadané do okolíkov, s päťpočetným kalichom, päťpočetnou korunou a desiatimi tyčinkami. Plod je zložený z piatich plodolistov, každý obsahuje niekoľko semien. Vysušená bylina je zelená, horká a nevonia. Rastie na medziach, suchých miestach a v horských oblastiach.

Použitie a prípravky:

• zápar – na kožné zápaly a ekzémy
• odvar – na trávenie a črevné ťažkosti
• obklady – na akné a drobné rany
• čaj – na posilnenie imunity

Domáce recepty:
Zápar na kožu:
1 čajová lyžička vňate zaliať 200 ml horúcej vody, lúhovať 10 minút, používať na obklady.

Odvar na trávenie:
1 lyžica vňate povariť 5 minút, piť po dúškoch.

Obklad na akné:
Silný zápar naniesť na gázu a prikladať na postihnuté miesto.

Kontraindikácie:

• pri citlivej pokožke používať opatrne (môže dráždiť)
• tehotné ženy – neužívať vnútorne
• pri alergii na tučnolistové rastliny neužívať

Zaujímavosti:
Rozchodník prudký má pálivú chuť, ktorá dala rastline meno. V minulosti sa používal aj ako prostriedok na „prebudenie“ pokožky pri omdletí. Je jednou z najodolnejších skalničiek – prežíva aj extrémne sucho.

Doba zberu:

• Marec
• Apríl
• Máj
• Jún
• Júl
• August
• September

Zbierame:

• listy – najčastejšie používaná časť
• mladé výhonky

Zber:

• zbiera sa počas celej sezóny, najlepšie pred kvitnutím
• listy sušiť v tieni, aby nestratili vôňu
• skladovať v uzavretých nádobách

O rozmaríne lekárskom:

Rozmarín lekársky (Rosmarinus officinalis) je vždyzelený aromatický ker dorastajúci do výšky až 2 metrov. Má úzke, kožovité listy s výraznou vôňou a malé bledomodré kvety, ktoré kvitnú na jeseň a skoro na jar. Rozmarín je pôvodom zo Stredomoria, no dnes sa pestuje po celej Európe aj Amerike. Obľubuje slnečné stanovištia a dobre znáša sucho. Staršie rastliny drevnatejú a sú odolné až do -17 °C.

Účinné látky:

• rosmarínová silica – antibakteriálne a antivírusové účinky
• kyselina rozmarínová – silný antioxidant
• flavonoidy – ochrana ciev
• triterpény – protizápalové účinky
• taníny – sťahujúce účinky

Použitie a prípravky:

• čaj – podporuje trávenie, pôsobí močopudne
• masti – na reumatizmus, ekzémy, modriny, prekrvenie končatín
• esenciálny olej – antibakteriálny, antifungálny, antivírusový
• kondicionéry – proti vypadávaniu vlasov, na podporu rastu
• kuchynské použitie – provensálske korenie, mäso, ryby, zemiaky
• rozmarínové víno – tradičný tonizujúci nápoj
• ochrana proti moliam – sušené vetvičky v šatníku

Domáce recepty:

• Rozmarínový čaj
  1 lyžičku sušených listov zaliať vriacou vodou, lúhovať 10 minút. Podporuje trávenie, zlepšuje prekrvenie a pôsobí močopudne.
• Rozmarínová masť
  Používa sa na reumatizmus, ekzémy, modriny a prekrvenie končatín.
• Rozmarínový esenciálny olej
  Na uvoľnenie, zlepšenie nálady, koncentrácie a čistenie dýchacích ciest.
• Rozmarínový kondicionér
  ¼ šálky kokosového oleja, 2 lyžice bambuckého masla, 2 lyžičky arganového oleja, 10 kvapiek rozmarínového oleja, 5–7 kvapiek mätového oleja. Použiť pred šampónom, nechať pôsobiť 5 minút.

Kontraindikácie:

• esenciálny olej nepoužívať počas tehotenstva a dojčenia
• nevhodné pre deti do 6 rokov
• nepoužívať pri epilepsii
• opatrnosť pri hypertenzii aj hypotenzii

Zaujímavosti:

• staré grécke, rímske a arabské civilizácie ho používali na posilnenie pamäti
• v minulosti sa používal proti plešatosti
• má silné antioxidačné vlastnosti – používa sa aj v potravinárstve
• v šatníkoch slúži ako ochrana proti moliam
• je jednou z najdôležitejších bylín stredomorskej kuchyne

Doba zberu:

• Máj
• Jún
• Júl
• August
• September

Zbierame:

• kvetné úbory (kvety)

Zber:

• zbiera sa v čase plného kvitnutia (máj – september)
• trhajú sa celé kvetné úbory s krátkou stopkou (cca 2 cm)
• zber ideálne okolo poludnia za slnečného dňa
• kvety nezmývať – strácajú sa silice
• ukladajú sa do plytkých košov, aby sa neprehrievali
• suší sa v tieni pri teplote do 35 °C
• v tmavej, suchej miestnosti cca 2 týždne
• skladovať vo vzduchotesnej nádobe (do 1 roka)

Recepty:

• Rumančekový odvar na pleť: 2 lyžice kvetov variť 10 minút v 300 ml vody.
• Inhalácia: 3–10 g sušených kvetov zaliať 100 ml vriacej vody, lúhovať prikryté 5–10 minút. Vhodné pri zápaloch dýchacích ciest, prechladnutí a kašli. Horúci odvar z kvetov; vhodné pri zápaloch dýchacích ciest.
• Nálev (čaj): 1–2 čajové lyžičky sušených kvetov zaliať 250 ml horúcej vody, lúhovať 10 minút. Používa sa pri tráviacich ťažkostiach, úzkosti, nespavosti a zápaloch.
• Odvar na pleť: 2 lyžice kvetov variť 10 minút v 300 ml vody. Používa sa na obklady pri ekzémoch, podráždení, opuchoch a zápaloch očí.
• Kúpeľ: silný odvar pridať do kúpeľa; upokojuje pokožku, zmierňuje bolesti svalov a nervové napätie.

Odporúčané dávkovanie:

• Čaj: 1 PL sušených kvetov, 150 ml vriacej vody, lúhovať 3 minúty, piť 1–4× denne.
• Kúpeľ: 50 g sušených kvetov na 10 litrov vody.
• Kapsuly: 220–1100 mg denne, približne 8 týždňov.
• Kloktadlo: 3–10 g sušených kvetov / 100 ml vody, lúhovať 5–10 minút.
• Inhalácia (tinktúra): 15 ml tinktúry do 0.5 l vriacej vody, 1–3× denne.
• Esenciálny olej – tvár: 0.5–1 % riedenie.
• Esenciálny olej – telo: 2–3 % riedenie.
• Kúra na pokožku hlavy: kokosový olej + harmanček + tea tree.
• Difuzér: harmanček + levanduľa + vetiver/céder.
• Pleťová kúra: jojoba + harmanček + kadidlo.
• Masáž krk/ramená: mandľový olej + harmanček + mäta.

Doba zberu:

• Jún
• Júl
• August

Zbierame:

• kvety
• listy

Zber:

• kvety sa zbierajú v plnom rozkvete, za slnečného a suchého počasia
• listy je možné zbierať počas celej sezóny
• suší sa v tieni, vo vzdušnom priestore, pri teplote do 35 °C
• sušené časti skladovať v uzavretej nádobe, chránené pred svetlom a vlhkosťou
• správne uskladnený rumanček vydrží až 12 mesiacov

O rumančeku rímskom:

Rumanček rímsky (Chamaemelum nobile) je trváca bylina z čeľade astrovitých. Má nízky, kobercový rast, jemné aromatické listy a biele kvety podobné rumančeku kamilkovému. Je známy svojou výraznou jablkovou vôňou a veľmi jemnými účinkami, vďaka čomu sa často používa pri citlivej a detskej pokožke. Pestuje sa ako liečivá, okrasná aj aromatická rastlina. Je nenáročný, vďačný a pri správnej starostlivosti vydrží mnoho rokov.

Účinné látky:

• éterické oleje (hlavne estery – silné upokojujúce účinky)
• flavonoidy – antioxidanty
• kumaríny
• hořčiny – podpora trávenia
• terpény – protizápalové pôsobenie

Recepty:

• Čaj na upokojenie a spánok
  1 čajová lyžička sušených kvetov zaliať 250 ml vriacej vody, lúhovať 10 minút. Pije sa večer alebo pri nervovom napätí.
• Obklad na ekzémy a podráždenú pokožku
  silný odvar z kvetov; aplikovať na pokožku po vychladnutí. Vhodné aj pre deti.
• Kúpeľ na relaxáciu
  2 hrste sušených kvetov povariť 10 minút, pridať do kúpeľa. Pomáha pri strese, nespavosti a kožných problémoch.
• Aromaterapia
  pár kvapiek rumančekového oleja do difuzéra – uvoľňuje napätie, podporuje spánok.

Bezpečnosť:

• vo všeobecnosti bezpečný
• vhodný aj pre deti a citlivé osoby
• môže spôsobiť alergiu u ľudí citlivých na rastliny z čeľade astrovitých
• pri vysokých dávkach môže spôsobovať ospalosť

Zbierame:
kvety – okvetné lístky

Doba zberu:
máj – september (podľa odrody)

Zber:
Kvety zbierať ráno, za suchého počasia, keď sú voňavé a svieže. Zbierame len kvety z čistého prostredia, nie z kvetinárstva. Lupienky spracovať čo najskôr po zbere. Sušiť v tieni, v tenkej vrstve, na vzdušnom mieste.

O rastline:
Ruža damascénska (Rosa damascena) je jedna z najcennejších aromatických a liečivých rastlín. Je základom luxusných parfumov, kozmetiky a ružového oleja. V tradičnej medicíne sa používa na dýchacie problémy, krvácanie, gynekologické ťažkosti, zápaly čriev, detoxikáciu pečene a upokojenie nervového systému.

Použitie a prípravky:

• čaj – dýchacie cesty, krvácanie, nervy
• ružová voda – pleťové tonikum, oči
• silica – kozmetika, aromaterapia
• hydrolát – čistenie pleti
• sirup – dýchacie cesty, imunita
• kúpele – relaxácia
• kulinárske použitie – dezerty, nápoje

Odporúčané dávkovanie:

• Čaj: 1–2 g sušeného kvetu, 2–3× denne.
• Ružová voda: používať ako tonikum na pleť alebo výplach očí.
• Silica: len na vonkajšie použitie – veľmi koncentrovaná.
• Sirup: podľa potreby pri dýchacích problémoch.

Domáce recepty:
Ružový čaj:
1–2 g sušených lupienkov 250 ml horúcej vody Lúhovať 10 minút Piť 2–3× denne.

Ružová voda (hydrolát):
Lupienky variť v destilovanej vode, zachytiť paru – používať na pleť a oči.

Ružový sirup:
Lupienky variť s cukrom a citrónom – používať pri kašli a zápaloch.

Ružový olej:
Lupienky macerovať v kvalitnom oleji 2–4 týždne – na pleť a masáže.

Kontraindikácie:

• alergia na ružu – nepoužívať
• silica – nepoužívať vnútorne
• pri silnom krvácaní – konzultovať

Zaujímavosti:
Na výrobu 1 kg ružového oleja je potrebných 3–5 ton okvetných lístkov. Červená ruža chráni pečeň, slezinu a pankreas. Biela ruža znižuje krvný tlak. Ruža je jednou z najstarších liečivých a kultových rastlín sveta.

Ďalšie názvy:

1. Ruža šípová – slovenský názov
2. Šípek – český názov
3. Rosa canina – latinský názov
4. Dog rose – anglický názov
5. Églantier – francúzsky názov
6. Heckenrose – nemecký názov
7. Rosa canina – taliansky názov
8. Rosa silvestre – španielsky názov
9. Шиповник – ruský názov

Používa sa na:

• posilnenie imunitného systému
• prevenciu chrípky, nádchy, prechladnutia
• zmiernenie príznakov artritídy
• prebiotické pôsobenie – zdravie čriev
• miernu zápchu, hnačky, bolesti žalúdka
• zápaly žalúdka a čriev
• podporu zdravia srdca – znižuje krvný tlak
• zlepšenie prietoku krvi do srdca
• zdravú pokožku – hydratácia, hojenie, proti starnutiu
• strie, akné, popáleniny, popraskané pery
• zdravé vlasy – rast, pevnosť, regenerácia folikulov
• redukciu hmotnosti – metabolizmus tukov

Účinné látky:
vitamín C (vo veľmi vysokom množstve), vitamíny A, E, K, flavonoidy, karotenoidy, pektíny, organické kyseliny, mastné kyseliny (v oleji).

Účinky:

• imunostimulačné – silná podpora imunity
• protizápalové – artritída, bolesti kĺbov
• prebiotické – zdravie čriev
• laxatívne – mierna zápcha
• antidiarrhoické – hnačky
• kardioprotektívne – tlak, prietok krvi
• dermatologické – pleť, strie, akné, popáleniny
• regeneračné – vlasy, pokožka
• metabolické – spaľovanie tukov

Zbierame:
plody (šípky), semená, chlpy semien, korunné lupienky

Doba zberu:
september – október (tesne pred plnou zrelosťou)

Zber:
Plody zbierame, keď sú svetločervené a tvrdé. Sušíme rýchlo pri teplote do 100 °C – zachová sa vitamín C. Sušenie v tieni je možné, ale znižuje obsah vitamínu C. Pred použitím odstrániť chĺpky – dráždia sliznicu.

O rastline:
Ruža šípová (Rosa canina) je jedna z najhodnotnejších liečivých rastlín na imunitu. Šípky obsahujú extrémne vysoké množstvo vitamínu C, antioxidantov a látok podporujúcich trávenie, srdce, pokožku a metabolizmus. Šípkový olej je jedným z najlepších prírodných regeneračných olejov na pleť.

Použitie a prípravky:

• šípkový čaj – imunita, trávenie
• sirupy – chrípka, prechladnutie
• likéry – tradičné použitie
• marmeláda – bez chĺpkov
• šípkový olej – pleť, vlasy
• odvar – trávenie, zápaly

Odporúčané dávkovanie:

• Čaj: macerácia alebo krátky var; 1–2 lyžičky šípok, piť 2–3× denne.
• Sirup: podľa potreby pri prechladnutí.
• Likér: malé množstvo ako tonikum.
• Marmeláda: bežná konzumácia.
• Šípkový olej: nanášať na pleť alebo vlasy denne.

Domáce recepty:
Šípkový čaj:
Šípky rozdrviť, odstrániť chĺpky. Macerovať v studenej vode 8–12 hodín alebo krátko povariť. Nepoužívať kovové sitká – strata vitamínu C.

Šípkový sirup:
Šípky variť s cukrom a citrónom, precediť. Používať pri chrípke a prechladnutí.

Šípkový likér:
Šípky lúhovať v čerešňovici, pridať korenie a cukrový sirup.

Šípková marmeláda:
Uvarené šípky pasírovať cez jemné sitko – odstrániť kôstky a chĺpky.

Šípkový olej:
Lisovaný olej používať na pleť – regenerácia, hydratácia, proti vráskam.

Kontraindikácie:

• obličkové kamene – vysoký obsah vitamínu C
• alergia na ružu – nepoužívať
• pri hnačkách – používať mierne dávky

Zaujímavosti:
Šípky obsahujú až 20× viac vitamínu C než citrón. Šípkový olej je jedným z najlepších prírodných olejov na pleť. V minulosti sa šípky používali ako hlavný zdroj vitamínu C pre deti. Šípkový čaj je tradičný nápoj na imunitu počas zimy.